新着情報  |
■マントンの果樹園より新商品!
憧れのヴァカンス地マントンの山の手、ゴルビオの果樹園でとれたフルーツを使った新商品が初上陸!
ニレの木が有名なゴルビオにて 手作り!
  
マントン産シトロンのジャム、3種の柑橘(オレンジ・グレープフルーツ・シトロン)
各270g 1680円
マントン産シトロンのジュレ250g 1785円
タブレなどのサラダに!
クレマンディーヌヴィネガー、オレンジヴィネガー 各250ml 2625円
アイスクリームに!
フレーズヴィネガー、カシスヴィネガー 各250ml 2625円
■ついに登場!純血バスク豚の生ハム!
2008年5月の日本への輸出解禁後 18ヶ月待ちました!満を持して、ついに日本初上陸。
 
スライスパック 50g ¥1680
もちろん、白豚の「ジャンボン・アルデュード」も大好評販売中!
  
伝統的なバスクの白豚を9-12ヶ月熟成させました。しなやかで繊細な余韻がたまりません。
2008年パリ農業コンクールにて金賞受賞!
スライスパック 50g¥840
■ヴァカンスの思い出 プロヴァンスの贈り物 ヌガー・ド・モンテリマール
蜂蜜が香る、歯につかないヌガー!癒される“ほろ甘”感が嬉しい。
30g/個 ¥262
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| 今週のイチ押し! |
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■ピエール・オテイザ バスク豚のサラミ
ソシースセッシェ
2008年パリ農業博覧会にて銀賞。親しみやすく噛むほどに深い味わい。熟成期間:4週間
¥840/40gパック
ソシソン・アルデュード
少し大きめの腸を使い熟成させているためしっとりした肉質。胡椒が効いて食べやすい。熟成期間:5-7週間
¥840/30gパック
ジェズ
1頭から1個しかとれない貴重な腸を使った大きなサラミ。熟成香がたまらなく、サラミが大好きな方への逸品。熟成期間:8-10週間
¥840/30gパック
チョリソ
ピマンデスペレットを使用しているので、辛味より旨みが引き立つ格別なチョリソ。あとをひく美味しさ。熟成期間:7-8週間
¥840/30gパック |
豚肉加工品は、日本向けの輸出認可を取得している生産者のものしか輸入できません。イタリアやスペインのサラミがたくさんあるのに、フランス産のサラミがなかなかお目見えしなかったのはそのため。
メゾンオテイザは、2年越しでついに認可を取得。
フランス産のサラミで一番乗りです!洗練された味わいをご堪能ください。
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