フランスから旬のお便り～パリのデュケノワさん

	プロフィール M.Jean Paul DUQUESNOY （ジャン＝ポール・デュケノワ氏）パリ５区在住の、元ミシュラン二つ星シェフ。　毎週パリの胃袋こと”RUNGISランジス市場”で、エモンズの商品を真剣にチェックしてくれています。パリからの旬で美味しい情報を届けてくれます。
	リヨンにあるポール・ボキューズのビストロ”EST”で、メニューを選ぶときも真剣！
	2008.10.23 - Inauguration du 104 rue d'aubervilliers (anciennes pompes funebres de la ville de Paris) tres belle architecture conservee qui propose la location d'ateliers a des artistes contemporains - FIAC (du 23 au 26 octobre)marche d'art contemporain - Debut de nombreuses expositions Picasso et ses maitres au Grand Palais Dufy au Musee d'Art Moderne Mantegna au Louvre Il fait tres beau a Paris, c'est l'ete indien J'espere que vous allez bien Bien amicalement, a bientot ! パリ・オーベルヴィリエ通り104番地のパリ市管轄の美しい建物は、1874-1997の120年間に及ぶ葬儀局としての役割を終え、10/11から現代アートのギャラリーとして生まれ変わりました。ぜひ訪れてみて。 10/23-26は、現代アートの国際見本市（fiac）がパリで開催中。パリのいたるところでイベントやオブジェが楽しめます。芸術の秋らしい展覧会が次々開幕しています！グランパレではピカソ展、モダンアート美術館ではデュフィ、ルーヴルのマンテーニャ… パリはとってもいいお天気で、これぞインディアン・サマー（小春日和）です。みなさんお元気で。


	2008.10.22 10/19-23にパリで開催されている国際食品見本市SIALに昨日行ってきました。ナショナルブランドの商品が多い中、新設されたホールNO.7に、イマドキな面白いものがたくさんありました。やはり、流行はスプレーもの。トリュフやヴィネガーのスプレーがありました。日本人の姿は心なしか少なく感じられたけど、日本のブースでは、いたるところにお寿司やさんが！ちなみに、今日、RESTAURANT ANTOINE オープンしました！ぜひ来てくださいね！

	2008.09.05 LOUVRE du 26 septembre au 5 janvier Tres belle exposition de MANTEGNA L'art delicat d'un immense peintre de fresques Renaissance GRAND PALAIS du 8 octobre au 2 fevrier PICASSO et l'esprit des Maitres..Les peintres qui l'ont inspires..Tres interessant et remarquable Des la mi-octobre, faire son shopping a la "Cite de la mode et du design" chez les grands createurs, quai d'Austerlitz..a voir Concernant les nouvelles dans les restaurants parisiens, peu de nouvelles, sinon !! OUVERTURE "vers le 25 octobre" DU RESTAURANT ANTOINE, AVENUE DE NEW YORK 75016 proche de la place de l'Alma (voir carte ci-jointe) dont j'ai la responsabilite en cuisine !!! @ tres bientot JP ルーブル美術館では、9/25から 1/5まで、『マンテーニャ回顧展』をやるよ。（マンテーニャ：1431-1506年　北イタリアにおけるルネサンス期の卓越した画家。フランスでは初めての開催。）グランパレでは、10/8から2/2まで『ピカソと巨匠たち』。ピカソが影響を受けた過去の巨匠たちとの出会いなど、とっても興味深い内容だよ。そうそう、10/25前後に、私の監修するレストラン『Antoine』がアルマ広場近くにオープンします。ぜひ来てね！ RESTAURANT ANTOINE, AVENUE DE NEW YORK 75016 tel: 01 47 20 42 92 メニューをみる
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	プロフィール M.Jean Paul DUQUESNOY （ジャン＝ポール・デュケノワ氏）パリ５区在住の、元ミシュラン二つ星シェフ。　毎週パリの胃袋こと”RUNGISランジス市場”で、エモンズの商品を真剣にチェックしてくれています。パリからの旬で美味しい情報を届けてくれます。
	リヨンにあるポール・ボキューズのビストロ”EST”で、メニューを選ぶときも真剣！
	2008.10.23 - Inauguration du 104 rue d'aubervilliers (anciennes pompes funebres de la ville de Paris) tres belle architecture conservee qui propose la location d'ateliers a des artistes contemporains - FIAC (du 23 au 26 octobre)marche d'art contemporain - Debut de nombreuses expositions Picasso et ses maitres au Grand Palais Dufy au Musee d'Art Moderne Mantegna au Louvre Il fait tres beau a Paris, c'est l'ete indien J'espere que vous allez bien Bien amicalement, a bientot ! パリ・オーベルヴィリエ通り104番地のパリ市管轄の美しい建物は、1874-1997の120年間に及ぶ葬儀局としての役割を終え、10/11から現代アートのギャラリーとして生まれ変わりました。ぜひ訪れてみて。 10/23-26は、現代アートの国際見本市（fiac）がパリで開催中。パリのいたるところでイベントやオブジェが楽しめます。芸術の秋らしい展覧会が次々開幕しています！グランパレではピカソ展、モダンアート美術館ではデュフィ、ルーヴルのマンテーニャ… パリはとってもいいお天気で、これぞインディアン・サマー（小春日和）です。みなさんお元気で。


	2008.10.22 10/19-23にパリで開催されている国際食品見本市SIALに昨日行ってきました。ナショナルブランドの商品が多い中、新設されたホールNO.7に、イマドキな面白いものがたくさんありました。やはり、流行はスプレーもの。トリュフやヴィネガーのスプレーがありました。日本人の姿は心なしか少なく感じられたけど、日本のブースでは、いたるところにお寿司やさんが！ちなみに、今日、RESTAURANT ANTOINE オープンしました！ぜひ来てくださいね！

	2008.09.05 LOUVRE du 26 septembre au 5 janvier Tres belle exposition de MANTEGNA L'art delicat d'un immense peintre de fresques Renaissance GRAND PALAIS du 8 octobre au 2 fevrier PICASSO et l'esprit des Maitres..Les peintres qui l'ont inspires..Tres interessant et remarquable Des la mi-octobre, faire son shopping a la "Cite de la mode et du design" chez les grands createurs, quai d'Austerlitz..a voir Concernant les nouvelles dans les restaurants parisiens, peu de nouvelles, sinon !! OUVERTURE "vers le 25 octobre" DU RESTAURANT ANTOINE, AVENUE DE NEW YORK 75016 proche de la place de l'Alma (voir carte ci-jointe) dont j'ai la responsabilite en cuisine !!! @ tres bientot JP ルーブル美術館では、9/25から 1/5まで、『マンテーニャ回顧展』をやるよ。（マンテーニャ：1431-1506年　北イタリアにおけるルネサンス期の卓越した画家。フランスでは初めての開催。）グランパレでは、10/8から2/2まで『ピカソと巨匠たち』。ピカソが影響を受けた過去の巨匠たちとの出会いなど、とっても興味深い内容だよ。そうそう、10/25前後に、私の監修するレストラン『Antoine』がアルマ広場近くにオープンします。ぜひ来てね！ RESTAURANT ANTOINE, AVENUE DE NEW YORK 75016 tel: 01 47 20 42 92 メニューをみる
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